食疗养生怎么吃 名医名厨联手定制“九大簋”时间:2019-05-19   编辑:www.cdymgj.com

  适合菜式:蜂蜜蒸百合

  【做法】锅中加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。再煮沸南瓜浆汤,加入切好的猪肉、豆腐、香菇、鲜蘑菇和黄豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。

  特征:性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险。不耐受寒邪、风邪、暑邪。

  而焗,则是先将菜肴物料用调味料腌拌,然后烧热砂锅放油,烧至大热时放入物料加锅盖,慢火焗至料熟,取其原味,汁少味浓气香。

  【做法】锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜,调味。

  调养方式:饮食清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散等。

  【材料】核桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用。

  养生九大簋

  【做法】银耳提前泡发、玫瑰花、茉莉花用冷水浸泡,洗净杂质。

  适合菜式:茉莉玫瑰银耳羹。

  【材料】猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、白胡椒、白酒。

  二、阳虚体质(怕冷型:保暖最重要)

  一、平和体质(健康型:要保持)

  【做法】将百合120克,蜂蜜30克,拌均匀,蒸至其熟软。

  比如,单是煲的方法就可分出四种:传统的煲汤法,讲究火候,时间较长,其汤味浓郁可口;煎滚汤,时间短,其汤色奶白,味道香浓;清滚汤:时间短,其汤色清淡,味鲜气香;煲粥,粥有清热、健脾胃、易吸收等特点。

  形体:体形匀称健壮。

  【材料】豆腐300克(切丁),猪肉100克(切丁),香菇100克(去蒂切丁),鲜蘑菇100克(切丁),黄豆100克(煮熟),南瓜300克(去皮、籽瓤,切片),盐少许,胡椒粉少许。

  九、特禀体质(过敏型)

  调养方式:多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。

  九种体质 九套食谱

  【材料】茉莉15克,玫瑰10余粒,银耳10克,枸杞子适量,黄冰糖40克。

  适合水果:橘子、葡萄、大枣、苹果、桃子等。

  形体:肌肉不健壮。

  原料与制法:藕去皮,冲洗干净备用。绿豆50克,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。

  特征:性格多沉静、内向,不耐受寒邪,耐受夏季,不耐受冬季,易感受湿邪。

  适合水果:柑橘、葡萄、橄榄等。

  特征:适应能力差,如过敏体质者对季节适应能力差,易引发宿疾。

  特征:性格随和开朗,对自然环境和社会环境适应能力较强。